De
combinatie van mint en cacao is waarschijnlijk mijn favoriet. After eight
chocolaatjes zijn echt mijn lievelingssnoepjes en in Frankrijk eet ik elke dag
een bol Menthe au Chocolat ijs. Deze chocolademelk is een warme vloeibare
versie van een After Eight.
Ingrediënten voor 1 grote mok of twee kleine kopjes
8 pepermuntkussentjes
40 gram cacao
150 ml melk
scheutje water
suiker (eventueel)
Verwarm
een klein bodempje water in een kleine pan en smelt er de pepermuntkussentjes
in. Blijf roeren anders plakken ze aan de bodem van de pan vast.
Na een
paar minuten is de pepermunt volledig opgelost.
Voeg hier
de cacao bij en roer tot een gladde massa.
Voeg de
melk er bij en zet het vuur hoger. Blijf roeren tot de chocomel helemaal egaal
is. Proef en voeg eventueel nog wat suiker toe.
Oehh damn lekker, wat een geniaal idee om zo'n mintkussentje door de chocomelk te roeren!
BeantwoordenVerwijderenAl zou ik er echt een kilo suiker doorheen roeren, ben een enorme zoetekauw haha