Er
verschijnen maandelijks salades op mijn blog. Ik eet in zomer en winter bijna
elke dag een salade. Dit kan variëren van een paar bladeren groene kropsla met
een beetje dressing tot een uitgebreide kleurige versie die voldoet als
avondmaaltijd. Ik probeer alle groenten uit in de recepten, als ze rauw niet
lekker zijn kook ik ze kort en laat ze afkoelen. Zo ontstaan er soms
combinaties die ik moet opschrijven omdat ze zo lekker zijn.
De lente
is begonnen, er zijn heerlijke verse ingrediënten verkrijgbaar, tijd voor 5 van
mijn favoriete salades!
Ik kan
niet zeggen welke salade mijn favoriet is, dat verander per dag, stemming en
weertype. Maar als ik NU moet kiezen dan is het deze.
Klassieke
combi, lekker met mosterddressing. Ziet er fancy uit, maar is zo klaar.
Tja
misschien valt een gepofte afgekoelde aubergine met dressing niet onder een
salade? Maar zo’n smaakexplosie!
Onder het
mom ‘van elke groenten kun je een salade maken’ deze van broccoli, pittig en
gezond.
Nog een
klassieke combi, niets kan een goede buffelmozzarella met tomaat en basilicum
overtreffen. Door de tomaten te roosteren is de smaak intenser.
Wat is jouw favoriete salade?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten