Posts tonen met het label borrelhapjes. Alle posts tonen
Posts tonen met het label borrelhapjes. Alle posts tonen

dinsdag 3 december 2013

winnen! borrelhapjeskalender (gesloten)



Het is alweer een paar jaar geleden dat de Soepkalender verscheen. Een prachtig dikke kalender met 365 (!) soeprecepten!
Erop volgde de Toet en taart kalender en sinds kort is de Borrelhapjeskalender uit.
Uitgegeven door uitgeverij Snor en gemaakt door Kamer 465.
 Het concept is zo leuk, alle recepten zijn ingestuurd door vrienden, familie en kalenderfans.
Dit is de eerste keer dat ik ook in de kalender sta! Op 26 augustus #trots!

 Elk recept is gesierd met een illustratie, collage of foto. Alleen al tijdens het doorbladeren krijg je inspiratie voor een mooi aangeklede hapjestafel!
Het leuke aan de borrelhapjeskalender is dat hapjes natuurlijk enorm uiteenlopend zijn. Van een blokje kaas op een prikkertje tot gevulde paddenstoelen tot chique paprikarolletjes ‘pimientos Rellenos’ (23 januari)
 Je krijgt het gevoel dat elke familie zijn eigen signatuur ‘borrelhap’ heeft. Zo’n jaarlijks terugkerende lekkernij op de verjaardag. En misschien ìs dit ook gewoon zo, denkende aan de ansjoviseieren van mijn vader en de gevulde stengels bleekselderij van mijn tante ;)



 Ik mag met dank aan uitgeverij Snor een borrelhapjeskalender weggeven!
Schrijf een reactie onder dit bericht of reageer via facebook of twitter.
De winnaar maak ik 5 december bekend!


 Heb je niet gewonnen of geen geduld? De borrelhapjeskalender kun je direct hier bestellen. 

maandag 2 juli 2012

kleine rucola taartjes




Wil je iets verrassends voor bij een picknick? Dan is dit het perfecte gerecht Deze taartjes zijn koud ook erg lekker. Maak ze wel op dezelfde dag, dan zijn ze op hun best. Ze zijn ook leuk als borrelhapje, amuse, of als je ze iets groter maakt, een prachtig vegetarisch voorgerecht.

Ingrediënten voor 4 stuks

6 vellen kant en klaar bladerdeeg ontdooid
1 eetlepel olijfolie
1 halve ui fijngesnipperd
2 tenen knoflook fijngehakt
2 handjes rucola
3 eieren losgeklopt
125 gram ricotta
1 snufje nootmuskaat

Verwarm de oven voor op 180 graden
Leg de velletjes bladerdeeg op elkaar en rol uit tot een grote lap. Snijd 4 rondjes uit het deeg. Bekleed hiermee 4 kleine taartvormpjes of muffinvormpjes. Prik er met een vork wat gaatjes in. Zet de beklede vormpjes 5 minuten in de oven. (niet langer!) Haal de vormen er uit.